簡単！イタリアン風豚肉とチーズの野菜炒め
ちゃか○ @cook_40286713
冷蔵庫の余り物とチーズ、オリーブオイルがあれば、簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にスライスチーズとブロッコリーが余っていて、豚肉とで何か作れないか考えました。イタリアンがそんなに好きでない旦那にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは一口大に切り、サッと茹でる。（電子レンジok）しめじは株を切り上をほぐす。玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに少量の油（何でもok）を熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで強火でサッと炒める。
- 3
豚肉の赤みがなくなったら、一旦火を止めて、余分な油をキッチンペーパーなどでふき取る（後でギトギトになってしまうので）
- 4
玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、しめじと茹でたブロッコリーを入れ、塩コショウをふり、更に炒める。
- 5
オリーブオイルを上から二周くらいふりかけ、チーズを適当に手でちぎって入れる。中火で蓋をしてチーズが溶ければ出来上がり♫
コツ・ポイント
ブロッコリーは茎が堅いので先にサッと茹でると、味が染み込みやすいです。
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