クッキー☆シュー
クックloveまま☆ @cook_40095857
バターの香りのザクザククッキーがのった シュークリーム！
ガナッシュクリームや好きなクリームで！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーシューが大好きなので作ってみました。
クッキー☆シュー
バターの香りのザクザククッキーがのった シュークリーム！
ガナッシュクリームや好きなクリームで！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーシューが大好きなので作ってみました。
作り方
- 1
☆クッキー生地を作っておく。バターを室温に戻してクリーム状にしたところにグラニュー糖を加えて 白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
ふるった小麦粉を加え さっくりひとまとめになるように 混ぜ ラップに包んで 棒状にして 冷蔵庫に寝かしておく。
-
- 3
シュー生地を作る。オーブンを210℃に予熱開始。
- 4
レシピID 19991557 と同じようにシュー生地を作り 天板に絞り出す。クッキー生地を5mmくらいずつに切る。
-
- 5
クッキー生地をラップで挟んで 麺棒でうす〜く伸ばしシュー生地の上にのせる。
-
- 6
210℃で15分 開けずに170℃で10分 焼く。焼きあがってもそのまま庫内に5分くらい置いておく。
-
- 7
冷ましてるうちにクリームづくり。板チョコは刻んで 湯煎で溶かす。
- 8
生クリームは9分だでまでホイップして 湯煎で溶かしたチョコも加えてガナッシュクリームを作る。
- 9
絞り袋に入れ シューの裏側にさして クリームを注入する(切って入れてもOK)
- 10
⑤-2 クッキー生地はシュー生地のひとまわりちいさいくらいの円形がオススメ！大きいと失敗しました(＞＜)これは 失敗例！
-
コツ・ポイント
クッキー生地の分量は多めになってます。余ったらクッキーとして 焼いてください(^^)
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215385
