温野菜に！バーニャカウダ風ソース
黒猫トマト @cook_40253891
トーストに塗ったり温野菜にかけたり。
魚のフライやムニエルとかに添えても美味しい！
このレシピの生い立ち
妊娠中にたっぷり食べたい温野菜にかけるソースを考えていたらこれが簡単で美味しかった！
バゲットサンドとかにソースで使っても美味しいですよ！( ﾟДﾟ)ツナとか和えるのにも合う。
温野菜に！バーニャカウダ風ソース
トーストに塗ったり温野菜にかけたり。
魚のフライやムニエルとかに添えても美味しい！
このレシピの生い立ち
妊娠中にたっぷり食べたい温野菜にかけるソースを考えていたらこれが簡単で美味しかった！
バゲットサンドとかにソースで使っても美味しいですよ！( ﾟДﾟ)ツナとか和えるのにも合う。
作り方
- 1
ニンニクをすりおろす。
アンチョビを細かく刻む。
ニンニクはチューブでも大丈夫。 - 2
オリーブオイルをフライパンにいれて刻んだアンチョビ、ニンニクを熱する。(ハネ注意。)香りがたてばOK。
-
- 3
少な目に牛乳を入れて温まったらクリームチーズをちぎりながら入れて溶かす。
胡椒をお好みでひとふり。 -
- 4
混ぜてるうちに滑らかになります。
-
- 5
ドロドロ過ぎだと思ったら牛乳を追加。味が薄ければ塩ひとつまみ。バジルやパセリ、ミックスハーブなどお好みで入れる。
-
- 6
お野菜に添えていただきます✨
-
コツ・ポイント
油ハネに注意すること。フライパンを浮かし気味に熱して香りがたったらすぐ牛乳入れると安全です(*´▽｀*)フライパンの底がふつふつしてたら熱しすぎに注意。
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