作り方
- 1
【道具を用意する】
包丁、まな板、鍋、スパテラetc - 2
【下準備】
・野菜を切り分ける
・調味料を合わせておく
・米を炊く -
- 3
【煮込み】
鍋に油を熱し、牛肉を塩胡椒をしてさっと炒める。 -
- 4
玉葱・生姜を入れて油を絡ませたら調味料を加えて煮込む。
-
- 5
煮汁が少なくなったら味を調えて火を止める。
-
- 6
【盛り付け】
丼にご飯をよそい、肉をたっぷりのせて完成。
お好みで、紅生姜を！
コツ・ポイント
牛肉を、炒めてから煮込むか、さっと煮るか？
沸騰してから入れるか？煮込むか？煮込まないか？
…悩みます(笑)
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