うどんのつゆ

食当4班
食当4班 @cook_40094890

うどんのつゆです。
これを基に微調整します。
お麩は浮かべなくていいです。

このレシピの生い立ち
基本のうどんのつゆです。【食当4班】

うどんのつゆ

うどんのつゆです。
これを基に微調整します。
お麩は浮かべなくていいです。

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基本のうどんのつゆです。【食当4班】

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材料

10人分
  1. 鍋いっぱい(2L強)
  2. 醤油 200ml
  3. 200ml
  4. みりん 120ml
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. だし 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に全てを入れて煮立たせる。

  2. 2

    たまごが余ってたので入れてみました。

  3. 3

    完成形です。

コツ・ポイント

ID:18458031 薄口しょうゆと鰹節のつゆ

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多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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