ガリバタチキン♪
もぐママ♪ @cook_40135921
ボリュームのある鶏もも肉をにんにくとバターで！食欲がすすむ簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
ニンニク料理が食べたいという息子のリクエストで作ってみました♬
ガリバタチキン♪
ボリュームのある鶏もも肉をにんにくとバターで！食欲がすすむ簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
ニンニク料理が食べたいという息子のリクエストで作ってみました♬
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き格子状に切り目を入れておく（身側）
-
- 2
ポリ袋に鶏肉、にんにく（全量）塩コショウ白ワインを入れ下味を揉み込む（30分以上置く）
-
- 3
鶏肉に小麦粉を薄くまぶす
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- 4
フライパンに油を薄く引き鶏肉の皮目を下にして中火で焼く（5分）
-
- 5
裏返して弱火で白ワイン（分量外）を入れふたをして蒸し焼きにする（5分）
-
- 6
5分経ったらふたを外し余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく
-
- 7
仕上げにバターを入れフライパンをゆすって溶かす
-
- 8
切り分けてから器に盛り付け出来上がり♪
-
コツ・ポイント
にんにくはすべてチューブか生のスライスを使っても！
フライパンに溶け残ったバターは盛り付けの時に鶏肉にじゅわっとかけてください！
写真は3人分ですが分量はわかりやすく2人分になってます！
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