まさに万能！！ソルトエキス

はじめてのつくれぽをする
びじゅーそれいゆ
びじゅーそれいゆ @cook_40286173

料理の時、いちいち塩の量を
量ってませんか？
ソルトエキスなら1滴1滴
入れるため調整出来ます！！
このレシピの生い立ち
塩の量をいちいち量るよりも、
塩水なら腐りにくいはず、
と思い作ってみました。

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材料

1人分
  1. ONE CUP 大関(14度以上の日本酒) 20ml
  2. ＊水(酒を使わない場合) 20ml
  3. 天然塩(小さじ１) ５g

作り方

  1. 1

    【用意するもの】

    [ワッツ100均]の1滴1滴出すタイプの化粧水瓶

    [ダイソー]のタレにくい注ぎ口しょうゆ差し

  2. 2

    14度以上の無発泡、無着色フレーバー無しのお酒20ml
    お酒を使わない時は水20ml
    天然塩(粗塩)小さじ1杯(5g)

  3. 3

    1、2が用意できたら、
    しょうゆ差しに
    酒か水20mlを入れ
    天然塩小さじ1を
    入れてフタして穴を指でふさぎ
    よく振る

  4. 4

    しょうゆ差しの塩の液を
    化粧水瓶にうつします。
    しょうゆ差しの口を
    瓶に差して注いで
    完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ差しに入れた
塩をよく振って残らない
ほど溶かすこと。
料理に塩を入れる時
数滴入れるだけですみます。
たとえば、レンジパスタなら、
500mlの水、折ったパスタ、サラダ油、
このソルトエキス5滴を入れて
レンジでチンでできます。

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レシピ作者

びじゅーそれいゆ
びじゅーそれいゆ @cook_40286173
に公開
食事を美味しく頂きたいのに常日頃から自分の舌と微妙に違う街の食べ物、、、なんとか自分の料理だけは自分自身の口に合えばと日々研究しております。ぼくのレシピは、日々改良を重ねています。料理よりも調味料専門家ですね（笑）ぼくのアメーバのブログです。https://is.gd/dgzphNプロフィール画像はネットの無料アイコンメーカー製です。
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