なめろう

ゆぅの奥しゃん
ゆぅの奥しゃん @cook_40094277

刺身を使って簡単になめろうが作れます♪
このレシピの生い立ち
母が作る父のための酒の肴を横取りして(笑)よく食べてました。

なめろう

刺身を使って簡単になめろうが作れます♪
このレシピの生い立ち
母が作る父のための酒の肴を横取りして(笑)よく食べてました。

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材料

  1. 鯵の刺身 1パック
  2. 味噌 大1くらい
  3. 生姜みじん切り 1片
  4. 大葉 4枚くらい

作り方

  1. 1

    鯵の刺身を細かく叩く

  2. 2

    味噌、生姜、大葉を加えてさらに叩く

  3. 3

    お皿に大葉を敷いて、その上に叩いた鯵を乗せて完成

コツ・ポイント

大葉じゃなく、ワケギや普通のネギでも可。
今回は刺身についてた大根と菊の花も添えてみました♪
うちは薄味なので、味見をしてお味噌を足してください。

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母の作る料理が大好きで、少しでもその味を残したくて、基本自分用にレシピをアップしています。
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