売り物以上の本格柚子ポン酢☆

ちぃちゃんっ♡ @cook_40053084
贅沢に柚子を使った最高ポン酢です。
このレシピの生い立ち
旅館で食べた、甘くてしっかりした柚子の香りがするポン酢を目指して(:3[____]
売り物以上の本格柚子ポン酢☆
贅沢に柚子を使った最高ポン酢です。
このレシピの生い立ち
旅館で食べた、甘くてしっかりした柚子の香りがするポン酢を目指して(:3[____]
作り方
- 1
柚子を絞り、絞り終わった皮は1個の1/2を適当に千切りしておく。
- 2
瓶に柚子の汁、醤油、みりん、酒、柚子の皮、味の素を入れ軽く揺らして混ぜる。
- 3
鰹節を入れ、また揺らす。
- 4
10分ほど常温で放置し、蜂蜜をお好みでいれて下さい(「・ω・)「
- 5
冷蔵庫に入れ20分したら完成!
使う際は茶こしを使って移すと便利です☆
コツ・ポイント
蜂蜜はお砂糖でもいいのですが、蜂蜜にするとトロミが出てさらに贅沢なポン酢になります♡
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