肉巻き♪簡単桃屋搾菜と豚肉でおつまみ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
chihirolaさん、つくれぽありがとう!ビタミンB1・ナイアシン・たんぱく質・B6・亜鉛を多く含む豚肉♪低カロリー♪
このレシピの生い立ち
豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
ネギは8cm幅に切り、縦に切り込みを入れ、芯をとって開きます
- 3
ネギの繊維に沿って千切りにする
- 4
豚肉を広げて片栗粉を薄くかける
- 5
豚肉1枚を広げ、ザーサイと3の長ネギを手前にのせて
- 6
豚肉を巻く
- 7
巻き終わったら全体に薄く片栗粉をかける
- 8
加熱したフライパンに油をひき、7の肉の巻きおさめを下にして焼く
- 9
蓋をして、転がしながら焼けたら
- 10
焼けたら、みりんを入れて
- 11
しょうゆを入れて
- 12
全体に味をなじませたら、出来あがり!
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