液味噌を使って簡単味噌ロース
ちゃろげ @cook_40059098
料亭の味あらだしの液みそで簡単に味噌ロースを作成！
このレシピの生い立ち
料亭の味あらだし液みそのモニターに当選したのでレシピを考えました。生姜焼きをつくっている時に、これに液みそを入れれば美味しい味噌ロースが出来そうだと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
肉以外の材料をジップロックに入れて混ぜる。
- 2
1のジップロックに肉を入れてよく染み込むように空気を抜いて冷蔵庫に半日程漬けておく。
- 3
フライパンに2の肉と汁を入れて弱火でじっくり焼く。
- 4
今回使った液みそはこちら。
-
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼く事です。味噌なので強火だとすぐ焦げます。
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