田作り(覚え書き)
wanessa @cook_40287014
甘くてカリカリしていておつまみにも、子供のオヤツにもいいです。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピに、お酢を追加して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かたくちいわしの食べる小魚をパリッと折れるまで炒める
-
- 2
パリッとしたら、お皿に移す。(黒い粉とかコゲは入れたくないので)
- 3
フライパンを拭いてから醤油、砂糖、料理酒、お酢、ゴマのところに魚を絡めてクッキングシートの上に広げる。
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コツ・ポイント
しっかりカリッとするまで炒めて、炒めた黒いコゲは、中に入れないことです。
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