●○みそ入！クリームシチュー○●

野菜を好きな大きさに切る。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、煮込み時間短縮のため、レンジで2、3分加熱しておく。

鍋で豚肉を色が変わるくらいまで炒める。
※我が家では、豚肉を使うため、豚肉から出る油を使います。なので、油は使いません。

じゃがいも、にんじん、たまねぎを加え、少し炒める。

しめじを加え、ひとまぜする。そこにバターを加え、具材にバターが行き渡るように溶かす。

バターが溶けたら、一旦火を止め、小麦粉を加える。粉気がなくなるまで混ぜる。

水と牛乳、コンソメを加え火を入れて煮立たせる。煮立ったら火を弱め具材が柔らかくなるまで、時々混ぜながら煮る。

柔らかくなったら、ブロッコリーやほうれん草など、火が通りやすいものを入れ、みそも加える。2、3分煮る。

味が足りない場合は、塩こしょうで整えて完成！