簡単！！ふきのポン酢和え
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。下茹で済みのふきを使って手軽にもう一品。
このレシピの生い立ち
下茹で済みのふき使って、ふきを美味しく、簡単に食べたくて作りました。子どもの頃あまり食べなかったふきも、大人になると美味しく感じますね。市販の下茹で済のふきで作ってもよいですよ。野菜ソムリエプロ＜澤井真佐代＞考案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきを斜めにスライスします。
- 2
ボウルに１とポン酢とを入れて和え、３０分程おきます。
- 3
器に盛り、かつお節を天盛りにします。
コツ・ポイント
ふきはまとめて下茹でをして保存しておくと便利です。ふきを斜めに切ることで、味がしみこみやすくなります。ふきの下茹での方法はこちらを参照してください。https://cookpad.wasmer.app/recipe/4991471
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