電気圧力鍋 チャーシュー 焼豚

apricot216
apricot216 @cook_40166578

豚かたまり肉が安かったので〜
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋活用

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材料

数名分
  1. 豚肉 かたまり 500g
  2. コショウ お好みで
  3. ●しょうゆ 100cc
  4. 100cc
  5. ●お酒(なかったので焼酎) 50cc
  6. ●砂糖(うちは三温糖) 大さじ5
  7. ●しょうが 1片
  8. ネギの青い部分 1本分

作り方

  1. 1

    味が染み込むようにフォークで何箇所か刺します。
    コショウをすり込みます。

  2. 2

    フライパンで少し焼き目を付けます。

    ※前の行程でコショウを忘れました(笑)
    ここで振りました(笑)

  3. 3

    焼き目はこんな感じかな。。

  4. 4

    豚肉を電気圧力鍋に入れ、
    ●も全て投入!

  5. 5

    タイマーを25分にセット、加圧します。

  6. 6

    加圧中。

  7. 7

    保温30分します。

  8. 8

    保温後、こんな感じ(^^)

  9. 9

    完成(^^)
    切り方ザツ(笑)

コツ・ポイント

焼き目を付けると見た目よし。
あとは、電気圧力鍋のお力です(笑)
冷蔵庫で一晩寝かせた方が美味しい☆

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