玉ねぎの豚バラ焼き

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

シンプルですが、玉ねぎと豚肉の美味しさがしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
疲れてる日、冷蔵庫にある玉ねぎと少量の豚バラで、おかずらしいものは作れないか？と簡単すぎる一品を作ってみました^^;

玉ねぎの豚バラ焼き

ゆづキッチン's cooksnap of when they made 玉ねぎの豚バラ焼き.
夢夢555's cooksnap of when they made 玉ねぎの豚バラ焼き.
クックI7I5L1☆'s cooksnap of when they made 玉ねぎの豚バラ焼き.
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シンプルですが、玉ねぎと豚肉の美味しさがしっかり味わえます。
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疲れてる日、冷蔵庫にある玉ねぎと少量の豚バラで、おかずらしいものは作れないか？と簡単すぎる一品を作ってみました^^;
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ　大きめ 1個
  2. 豚バラ肉 5〜6枚
  3. 塩 適量
  4. 黒胡椒 適量
  5. 油(今回はオリーブオイル使用) 大さじ1くらい
  6. 醤油orぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて、1cmの輪切りにする。

  2. 2

    ①の玉ねぎに豚バラを巻き付け、塩・黒胡椒をふる。

  3. 3

    油をひいたフライパンで、②を中弱火じっくり両面焼いてから、フタをし蒸し焼きする。玉ねぎ透き通ったら出来上がり！

  4. 4

    お好みで、ポン酢や醤油をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

中弱火で、じっくりと玉ねぎが透明になるまで焼いて下さい。玉ねぎの甘さが増します。
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おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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