古代米入り♡自家製粒あんde牡丹餅♪
♡Laru♡ @cook_40132125
圧力鍋と炊飯器で、ヘルシー手作り『ぼた餅』ができましたぁ♪
1個70g…132Kcal〜♪
このレシピの生い立ち
お彼岸に、ぼた餅(おはぎ)をお供えする理由って…
『もち米と餡子』2つの物を合わせるところから、ご先祖様の心と自分たちの心を合わせるという説があるそうで、
義父母が好きだった『ぼた餅』を娘達も食べやすいサイズで作ってみました♪
古代米入り♡自家製粒あんde牡丹餅♪
圧力鍋と炊飯器で、ヘルシー手作り『ぼた餅』ができましたぁ♪
1個70g…132Kcal〜♪
このレシピの生い立ち
お彼岸に、ぼた餅(おはぎ)をお供えする理由って…
『もち米と餡子』2つの物を合わせるところから、ご先祖様の心と自分たちの心を合わせるという説があるそうで、
義父母が好きだった『ぼた餅』を娘達も食べやすいサイズで作ってみました♪
作り方
- 1
材料を準備する。 《お餅を作る》
洗ったもち米に古代米を加え、2時間水につけ、炊飯器で普通に炊く。 -
- 2
炊き上がったら、三温糖を加え、水をつけたすりこ木で半づきにする。 手に水をつけながら、30g位の小さめの丸い形に握る。
-
- 3
《ぼた餅を作る》
食品ラップの上に、粒あん40gを広げる。
丸く握ったお餅をのせ、ラップで包みながら丸い形に整える。 -
- 4
今日は、お彼岸の中日…
お墓参りしてご先祖様へ『ぼた餅』をお供えして、皆んなで頂きましたぁ♪ -
コツ・ポイント
残った『ぼた餅』は、冷蔵庫で保存し食べる３０分前に冷蔵庫から出して食べてね。
もち米に砂糖を加えているので、翌日も柔らな『ぼた餅』ですよ♪
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