作り方
- 1
砂糖と水をカラメル色になるまで弱火にかけ、最後に熱湯を加えます。
- 2
牛乳を70度から80度まで温めて、砂糖、溶き卵、バニラエッセンスを加えて、ダマができないように軽く混ぜ合わせる。
- 3
全てをふるいに通してカップに注ぎます。
- 4
大きめの耐熱容器の中に熱湯を張り、カップをその中において、アルミで軽く蓋をします。
- 5
160度のオーブンで25分〜30分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
茶こしなどで生地をこすと、なめらかになります。
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