下茹でなし！ほうれん草と牛肉の甘辛炒め
cook77 @cook_40269819
ほうれん草下茹でなし！ 卵一旦取り出さずにOK
このレシピの生い立ち
ほうれん草としいたけを消費したいときに、時間もなく適当に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉 ほうれん草 しいたけは一口大または食べやすい大きさに切る。卵はかき混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱する。ごま油が温まったら牛肉 投入。牛肉の色が全部変わったらしいたけ ほうれん草の順に入れる
- 3
ほうれん草がくったりしたら、フライパンの中に入っている具材を上の方に寄せる。
- 4
空いたところに卵を流し入れ箸や木ベラなどでかき混ぜながら火を通す。ある程度火が通ったら上に押しやっていた具と混ぜ合わせる
- 5
酒、砂糖、しょうゆを入れて味付けして完成
コツ・ポイント
しいたけはしめじや舞茸に代えてもOK
今回はほうれん草は3cmくらい しいたけは1/4に切りました。
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