大根ステーキひき肉あんかけ
りんご大学生 @cook_40128842
大根一本使い切りレシピPart1！葉っぱも使うから無駄なし(•̀ㅁ•́)
このレシピの生い立ち
大根一本を買って一気に作るメニュー第一弾。
大根ステーキひき肉あんかけ
大根一本使い切りレシピPart1！葉っぱも使うから無駄なし(•̀ㅁ•́)
このレシピの生い立ち
大根一本を買って一気に作るメニュー第一弾。
作り方
- 1
大根の葉っぱはみじん切り、根っこは1センチ幅で切る。
-
- 2
☆大根ステーキ
たっぷりのごま油で揚げ焼きみたいにする。水分が多い野菜なので、油はねに気を付けてください！
-
- 3
この油を使ってそのままあんを作るのですが、少し多いので、キッチンペーパーである程度吸い取るとGood。
- 4
ひき肉と大根の葉っぱを炒める。
-
- 5
炒まったら調味料を入れ、最後に水溶き片栗粉を少しずついれて、とろみを付ける。ステーキにかけて完成！
-
コツ・ポイント
あんの味を整えるものは塩コショウ、砂糖などお好みで好きな味にしてください。
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