アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。
お好みでねじりこんにゃくにしてもよい。 - 2
フライパンにたっぷりの水とこんにゃくを入れ、こんにゃくの臭みをとる。沸騰したらフタで水切りしそのまま強火でから炒りする。
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- 3
チリチリと音がしたらこんにゃくを片側に寄せ、空いたスペースにサラダ油をいれ、にんにくと唐辛子を香りがするまで炒める。
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- 4
○の材料を混ぜ合わせて、フライパンに回し入れ、水分が全てなくなるまで炒める。最後にごま油を入れ、香りづけをする。
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- 5
盛り付けて完成。お好みでごまをかける。
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コツ・ポイント
から炒りがポイントです。
ダイエットのためにごま油をいれなくても十分おいしいです。
塩分を抑えるために酢を多めに入れてます。しっかりした味付けが好きという方は、しょうゆを大さじ3、酢を大さじ1にしてください。
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コリン星-v- -
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