キュウリ甘酒梅ダレあえ
発酵家族 @85kazoku
あと一品ほしいときに。タレのほどよい酸味と甘さがキュウリと合います。
このレシピの生い立ち
甘酒梅ダレを使ってささっとできるおかずを作りたくて考えました。ほどよい酸味と甘みで家族にとても好評でした。
キュウリ甘酒梅ダレあえ
あと一品ほしいときに。タレのほどよい酸味と甘さがキュウリと合います。
このレシピの生い立ち
甘酒梅ダレを使ってささっとできるおかずを作りたくて考えました。ほどよい酸味と甘みで家族にとても好評でした。
作り方
- 1
甘酒梅ダレを作る。梅干は種を除いて包丁でたたく。
-
- 2
甘酒を加えて混ぜる。
- 3
キュウリは種を除いてナナメに切る。
-
- 4
2、の甘酒梅ダレと混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
キュウリは水っぽくならないように種を除きます。
梅干の他、梅肉や梅びしおでも代用できます。
甘酒は市販の甘酒でも代用できます。
砂糖・酒粕を使っていない甘酒をお選びください。
冷蔵庫で約2日保存できます。
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