黒糖と醤油だけ♪　豚角煮

豚バラのブロックを用意。

玉ねぎ、生姜、黒糖、醤油。

5センチ角位に切る。あまりにもひどい油の塊は取り除く。

生姜はスライス。玉ねぎも適当にカット。

Bの調味料を入れて煮込む。

写真は、保温鍋の「シャトルシェフ」。内鍋で沸騰させて外鍋に入れておくと、コトコト煮込んだようになるので、重宝してます。

灰汁を取りながら夜に1度沸騰⇒朝まで保温。朝に2度目の沸騰⇒夜まで保温。
食べる前に煮汁が半分になるまで煮込み完成。

コッテコテの大阪のオカンのブログ、「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」にどうぞおこしやす。