マヨネーズで型抜きクッキー♪
姫野いちご @cook_40084371
マーガリンより安価で扱いやすいマヨネーズを使ってクッキーを作ってみました。家にあるものだけでできるお手軽おやつです。
このレシピの生い立ち
マーガリンをクリーム状になるまで混ぜる…という工程を簡単にしたくて、最初からクリーム状のマヨネーズを使ってみようと思いました。
マヨネーズで型抜きクッキー♪
マーガリンより安価で扱いやすいマヨネーズを使ってクッキーを作ってみました。家にあるものだけでできるお手軽おやつです。
このレシピの生い立ち
マーガリンをクリーム状になるまで混ぜる…という工程を簡単にしたくて、最初からクリーム状のマヨネーズを使ってみようと思いました。
作り方
- 1
ボールにマーガリンとマヨネーズを入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
- 2
砂糖を加えてよく混ぜ、バニラオイルを10滴ぐらい落とす。
- 3
薄力粉をふるい入れて、ゴムべらで混ぜ、粉っぽくなくなったら手でまとめてラップに包む。
- 4
冷蔵庫に入れて30分ぐらいねかせる。
- 5
めんぼうで５㎜ぐらいの厚さにのばし、クッキーの型で型抜きする。
- 6
クッキングシートをしいた天板に並べて、170℃のオーブンで17分焼く。
コツ・ポイント
マヨネーズの味はほとんどしませんが、マーガリンも有塩のものを使ったので、あまじょっぱい系のクッキーになりました。油脂分は、マヨネーズとマーガリンを合わせて120ｇでいいと思います。
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