カボチャは種を取りそのまま1分ぐらいチンして、皮を剥き、一口台にカット。柔らかくなるまで、レンジでチン。

フードプロセッサーに、生クリーム、熱いままの1のカボチャ、砂糖を入れ、1分ほど攪拌。

2に卵を割り入れ、リキュールを入れて、また1分ぐらい攪拌。
バニラエッセンスでも可。

耐熱容器に注ぎ、スチーム160度で30分か、鍋で蒸す。
プリンモードがレンジにあると簡単。