作り方
- 1
さつまいもを皮を剥いて適当な大きさに切ってふかしザルに上げておく
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- 2
均等に潰す
-
- 3
鍋を弱火にかけバター、生クリーム、砂糖を加えて鍋肌に付かなくなるまで混ぜ合わせる
-
- 4
火から降ろしレーズン、ラム酒を加えて混ぜる
-
- 5
冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからココアパウダーをつけて出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
冷めないうちにココアパウダーをつけるととけてしまってお芋のお肌が見えちゃいますので気をつけて…
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