冬野菜の塩焼きそばシソ風味
カルピネット @amedio0514
ご当地焼きそば☆冬野菜で作った焼きそばに大葉とちくわを合わせました♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばクックモニターアレンジレシピとして地元の食材を使い作りました。
豊橋名産品、大葉とちくわ使用。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、蓮根はイチョウ切りスライス、大根とにんじんは短冊切り、ちくわは縦半分に切って斜め薄切り。
- 2
フライパンを熱しごま油を入れ＜1＞の野菜を炒める。焼きそばを入れほぐしながら炒める。
- 3
塩コショウしてネギを加え粉ソースを入れ炒め合わせる。
- 4
器に盛り千切りにした大葉と紅ショウガを散らす。
-
コツ・ポイント
まな板に切った野菜をまとめておくと手早くできる。
麺はレンジで温めておくと扱いやすい。
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