作り方
- 1
大葉とわけぎ葱を切ってボールに。
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- 2
山芋をすりおろし、卵を加える。
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- 3
ダシの素、醤油、みりんを加えてよく混ぜる。
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- 4
オリーブオイル、ごま油をひいて中火。フライパンに流し入れたら、蓋をして弱火にし3〜5分焼く。
-
- 5
マヨネーズをかけて、二つに折りたたみお皿へうつし、鰹節をかける。
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コツ・ポイント
調味料が偏りやすいので、よーく混ぜて下さい。
油はオリーブオイル、香り付けにごま油を少しでヘルシーに仕上げます。
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