ご飯がすすむ!卵とキュウリの中華炒め

とんすけ♪
とんすけ♪ @cook_40085559

かんたんおいしい中華味のたまご!ご飯と野菜に合う合う♪♪
このレシピの生い立ち
中華屋さんで出てきて美味しかったので真似てみました。

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材料

2人分
  1. 2コ
  2. キュウリ 1/2
  3. 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1
  4. 塩胡椒 少々
  5. すりおろし生姜 お好み
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは皮を所々ピーラーで剥いて縦に半分にしてから斜めに切っていきます。

  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、鶏ガラ・塩胡椒・すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油をひき、卵を入れ半熟の状態で一度お皿に取り出します。

  4. 4

    フライパンにキュウリを入れ炒めます。

  5. 5

    フライパンに卵を戻し軽く混ぜて出来上がりです。(o'ー'o)ノ

コツ・ポイント

セロリも合います。干しエビを入れると、より中華らしくなります。

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レシピ作者

とんすけ♪
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