きゅうりの中華ピクルス☆
てんすけ88 @cook_40153397
これ、絶対ハマります！夏にもらう機会が多いビックきゅうりにも最適です！保存も効くので常備菜にぴったし♫
このレシピの生い立ち
夏にもらった大量のビックきゅうりを美味しくいただく、母直伝レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを3㎝くらいにカット。
縦にして4等分にカット。
(きゅうりの大きさによっては6・8等分にする) - 2
きゅうりの中心の種の部分をスプーンなどでこそぎ取る。
- 3
熱したフライパンにごま油、鷹の爪を入れる。
鷹の爪が焦げないうちにカットしたきゅうりを入れて炒める。 - 4
ボウルに砂糖、塩、しょうゆ、酢を入れてよく混ぜておく。
- 5
炒めたきゅうりを熱いうちにボウルの中に入れて漬け込んでおく。
出来上がり！
半日以上経ったら美味しく食べれます。
コツ・ポイント
お好みで、ラー油を入れるのもオススメ♫
冷蔵庫で1〜2週間は持ちます。
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