シンプル♡里芋のねぎ塩煮

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

しっかりねぎ塩味の里芋はご飯にもおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
里芋をおつまみにも合うように^^

シンプル♡里芋のねぎ塩煮

しっかりねぎ塩味の里芋はご飯にもおつまみにも♬
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里芋をおつまみにも合うように^^

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材料

3〜4人分
  1. 里芋 500g(小10個ぐらい)
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 長ネギ(みじん切り) 1本
  4. ☆しょうがチューブ 約5cm
  5. ☆水 200cc
  6. ☆中華スープの素 小さじ1〜1と1/2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆塩 ~小さじ1/2
  9. ☆砂糖 〜小さじ1
  10. 万能ねぎ(小口切り) 2本

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切る。鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、里芋を入れ表面に焼き色をつける。

  2. 2

    ①に☆をすべて入れ、汁気がなくなるまで蓋をせず煮込む。

  3. 3

    皿に盛り、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

里芋は火が通りやすいように小さめの1口大にすると良いです。
里芋の大きさに合わせて塩と砂糖は調節してくださいね♪

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meguo2929
meguo2929 @cook_40055527
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小学一年生、6歳男児の母。岩手県出身、横浜市在住です。凝ったレシピはありませんが...良ければ是非お試しください^^皆さんの素敵なレシピのお陰で、何とか日々のご飯作りが楽しくできています、ありがとうございます!拙いレシピではありますが、随時見直し写真差し替え、削除しております。ご了承ください。
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