カリカリもっちり米粉の和パンケーキ

米粉、ヘンプパウダー、重曹をボールに入れて混ぜ合わせる。

梅酢を加えてさっと混ぜる。

更に豆乳を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。

熱したフライパンにココナッツオイルをしき、３の生地を３等分にして丸型に流しいれる。

両面カリッと焼いて出来上がり。

醤油麹や味噌をつけて召し上がれ！醤油でも塩でも塩麹でもお好みのものを。
甘いのがよければ、はちみつやメイプルシロップで。