カリカリもっちり米粉の和パンケーキ
おまめさん @cook_40022585
キメの粗い米粉で作るからカリカリもっちり！ヘンプパウダーを加えて栄養価アップ。
醤油麹や味噌と一緒に頂く和のパンケーキ。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので。
ヘンプパウダーをもっとたくさんの人に使ってもらいたいので。
甘くないパンケーキが食べたかったので。
カリカリもっちり米粉の和パンケーキ
キメの粗い米粉で作るからカリカリもっちり！ヘンプパウダーを加えて栄養価アップ。
醤油麹や味噌と一緒に頂く和のパンケーキ。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので。
ヘンプパウダーをもっとたくさんの人に使ってもらいたいので。
甘くないパンケーキが食べたかったので。
作り方
- 1
米粉、ヘンプパウダー、重曹をボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2
梅酢を加えてさっと混ぜる。
- 3
更に豆乳を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンにココナッツオイルをしき、３の生地を３等分にして丸型に流しいれる。
- 5
両面カリッと焼いて出来上がり。
- 6
醤油麹や味噌をつけて召し上がれ！醤油でも塩でも塩麹でもお好みのものを。
甘いのがよければ、はちみつやメイプルシロップで。
コツ・ポイント
愛を込める。
米粉はキメが粗いほうがカリッとします。
ベーキングパウダーが無かったので、重曹と梅酢を使いました。ベーキングパウダーがあればそれで！
ヘンプパウダーが無ければきな粉でも。入れなくてもＯＫ！
オイルはお好みで。
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