蕪とホタテの柚子こしょうドレッシング
きっちんえっちん @cook_40081094
帆立と蕪。柚子胡椒バージョンです。
このレシピの生い立ち
ご近所ダイニングkinacoのメニューをパクりました！でも分量以外は教えてもらったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
帆立は熱湯をかけ、すぐに冷水にとる。3枚に薄切り。蕪は薄切りにし、軽く塩をしておく。
- 2
クコの実はぬるま湯につけ戻す。
- 3
蕪の塩気を洗い、水気を拭き取る。蕪と帆立を交互に重ね、クコの実とレタスを添える。
- 4
柚子胡椒とオリーブオイルと酢を混ぜ作ったドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
結構前に作った時の写真でスミマセン。
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簡単和えものです。帆立の甘み、かぶの甘みを柚子胡椒がきりりとしめてくれます。簡単でお酒に合うレシピをと考えてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230036
