手作りリコッタチーズ
CatherineS @cook_40070033
もう市販のリコッタチーズは買わない！
10分でできる簡単、お手製リコッタチーズ
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費に試してみましたら、大成功
手作りリコッタチーズ
もう市販のリコッタチーズは買わない！
10分でできる簡単、お手製リコッタチーズ
このレシピの生い立ち
牛乳の大量消費に試してみましたら、大成功
作り方
- 1
お鍋に牛乳を入れて加熱する
- 2
牛乳が分離してきたら、沸騰する前に火を止める
- 3
この状態で、レモンジュースと塩を加える
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- 4
ボールの上にガーゼをひき、3を流し込む
- 5
ガーゼの端を包み込み、ひねりながら柔らかく包み水切りをする（てるてる坊主を作るように。。）
- 6
できあがり
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- 7
バジルとミニトマトを添えたサラダ
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コツ・ポイント
あまり堅くガーゼを絞ると、パサパサした仕上がりになります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20230976
