白菜の漬物と鶏のささみ肉詰めピーマン⁉️
ふえるなんぢによ @cook_40183563
結局、詰める具材は何でもいいんだね～♪
このレシピの生い立ち
挽き肉と玉葱じゃない食感を考えて、冷蔵庫の中を手早くチョイスした‼️
白菜の漬物と鶏のささみ肉詰めピーマン⁉️
結局、詰める具材は何でもいいんだね～♪
このレシピの生い立ち
挽き肉と玉葱じゃない食感を考えて、冷蔵庫の中を手早くチョイスした‼️
作り方
- 1
鶏のささみの筋を取り縦半分にして、1センチ幅にスライスしたらビニール袋に入れ、塩で揉み混む
- 2
1に酢と酒を加え揉み混み10~15分程置き、生姜とバジル、胡椒を加えさらに揉み混む
- 3
白菜の漬物の柔らかな部分(内側の芯の部分)を2~3ミリ幅に切る
-
- 4
2のビニール袋に3の白菜を加え混ぜ合わせたら、片栗粉を加え揉み混む
- 5
ピーマンを縦半分に切り、中の種と筋を取り、小麦粉を内側にふる
- 6
ピーマンに4のあんをモリモリに入れて詰め込み、その上にも小麦粉を振りかける
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- 7
フライパンにオリーブオイルを塗り、6の肉詰めピーマンの肉面を下にして中火で4~5分、焦げ目が付くまで焼く
-
- 8
焦げ目が付いたら引っくり返して、水を加え蓋をして2~3分蒸す
-
- 9
皿に盛り付け、濃厚ソースに粒マスタードを加えたタレをお好みでかけたら、出来上がり❗️
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コツ・ポイント
そんなに難しいことはないので、チャレンジしてみてね♪
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