煮込みラー麺鍋●鶏肉と白菜＆大根の野菜鍋
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉と白菜、大根の３素材をラーメンと煮込む、シンプルな野菜鍋です。
このレシピの生い立ち
●野菜鍋のレシピ。
※野菜鍋のバリエーションは…
●鶏肉＆三菜鍋★キムチ風味の煮込ラーメン鍋
→レシピID : 19353929
●野菜鍋●白菜ベースの冷蔵庫内の寄せ集め鍋
→レシピID : 19258995
煮込みラー麺鍋●鶏肉と白菜＆大根の野菜鍋
鶏肉と白菜、大根の３素材をラーメンと煮込む、シンプルな野菜鍋です。
このレシピの生い立ち
●野菜鍋のレシピ。
※野菜鍋のバリエーションは…
●鶏肉＆三菜鍋★キムチ風味の煮込ラーメン鍋
→レシピID : 19353929
●野菜鍋●白菜ベースの冷蔵庫内の寄せ集め鍋
→レシピID : 19258995
作り方
- 1
□鶏肉・野菜を食べやすい大きさに切り分ける。
●鍋にだし汁を入れ沸かす。
●白菜、ラーメンを入れる。 -
- 2
●くし切りにした大根を並べる。
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- 3
●鶏肉をのせる。
●フタをして約15分ほど煮る。 -
- 4
●鶏肉に火が通っていれば、できあがり。
-
コツ・ポイント
●刻み海苔、ネギなど最後にかけてみて下さい。
●生タイプラーメンは表面の粉を除くために、湯通しするか、３分前後熱湯で茹でるといいと思います。（麺がかたまりになったり、出汁がとろっとしてきます）
●作例ではお湯でサッサッサと洗い流しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20231146
