押麦は、プチッとした食感を楽しむことができ、栄養価も高く、特に食物繊維が多く含まれているのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮崎県米消費拡大推進協議会主催の令和元年度「宮崎県産米アイデアおにぎり甲子園」において県内の高校や専門学校等から寄せられた多数の作品の中から最優秀賞に選ばれた作品です。
（考案者）鳥越あやかさん（宮崎調理製菓専門学校）