臭みなし！ツルムラサキ、エビゆず胡椒炒め
mayumuni @cook_40055321
ツルムラサキの、臭みを感じないメニューにしたくて☆
このレシピの生い立ち
栄養満点のツルムラサキを食べさせたいのですが、独特のくさみが苦手なので感じないレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
エビはせわたをとる。ツルムラサキは茹でておく。
- 2
フライパンにゴマ油・にんにくチューブ4㎝入れてエビと白ネギ投入&炒める
- 3
最後に水気をきったツルムラサキ投入して塩コショウ、バター入れてさっと炒める。
- 4
最後に柚子こしょうをといた醤油を回し入れて和えて完成
コツ・ポイント
エビもツルムラサキも水気をある程度とって炒めてください☆
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