つるむらさきと海老のピーナツ炒め
三島食品 @cook_40102197
ピーナツの香りがつるむらさきのおいしさを引き立てます！
このレシピの生い立ち
つるむらさきの風味はピーナツと好相性！強火でさっと炒めて、旨みも栄養もぎゅっとつまった一品です。
つるむらさきと海老のピーナツ炒め
ピーナツの香りがつるむらさきのおいしさを引き立てます！
このレシピの生い立ち
つるむらさきの風味はピーナツと好相性！強火でさっと炒めて、旨みも栄養もぎゅっとつまった一品です。
作り方
- 1
海老は殻をむき、背に切り込みを入れて、背わたをとる。
- 2
つるむらさきは3cmの長さに切る。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。
- 5
香りが出てきたら、海老を入れて炒め、火を通す。
- 6
つるむらさきを加え、『ピーナツあえの素』をふりかけながらさっと炒める。
- 7
水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火を止める。
- 8
皿に盛り付ける。
- 9
ゆでた野菜に混ぜるだけで手軽に「ピーナツあえ」ができあがる粉末調味料です。
-
コツ・ポイント
つるむらさきの食感が残るように強火で、さっと炒めます。
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