作り方
- 1
生鮭に
塩をまぶします。
塩の分量は、おおよそです。冷蔵庫で5日以上の保存をしたい場合には大さじ1以上必要だと思います。 - 2
お茶漬け用です。
- 3
キッチンペーパーでしっかり包み、さらにラップで包みます。
ペーパーは、3枚ぐらい重ねます。水気を取る為です。 - 4
2〜3日、冷蔵庫で寝かせたら、出来上がりです。
- 5
オーブントースター、魚焼きグリルなどで焼いてお召し上がりください。
コツ・ポイント
鮭を包むペーパーは、ケチらないことです。
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