なんて簡単！柔らか鳥ハム
ミニーアントワネット @cook_40264701
安価な鶏胸肉で。安いのに、超簡単で保存もきき、美味しい。
このレシピの生い立ち
下味は自分の好みで。好みで、だいたいの調味料でできる！
なんて簡単！柔らか鳥ハム
安価な鶏胸肉で。安いのに、超簡単で保存もきき、美味しい。
このレシピの生い立ち
下味は自分の好みで。好みで、だいたいの調味料でできる！
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにして、厚さを均一にする。
-
- 2
鶏胸肉に、塩、砂糖、ハーブをまぶし、飛び出た部分を内側に折り込んでクルクル巻く。その時にチーズを巻き込むのも◯
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- 3
2を、大きく広げたラップでキャンディ状に巻く。
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- 4
蓋付きの鍋で、チキンがかぶるくらいのお湯を沸騰させ、火を止めてすぐに3を入れて蓋を閉じ、20分以上放置する。
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- 5
好きな厚さにカットして召し上がれ。
写真は、チーズを巻き巻き。 - 6
サンドイッチに挟んでも美味しいー！
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コツ・ポイント
★ラップの中に溜まったお汁は、旨味たっぷりなので、ドレッシングに入れたり、煮物に入れたり。
★赤しそ+チーズ、カレー粉など、アレンジの幅が広がる。
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