刻みピーマンの和トースト 味噌味。
ミッキーアン @mickey_anne
刻んだ丸ごと1個分のピーマンに、味噌・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
丸ごと1個分のピーマン（種・胎座も使用）に、鰹節、味噌、胡麻など合わせた和トーストを作りました。
刻みピーマンの和トースト 味噌味。
刻んだ丸ごと1個分のピーマンに、味噌・鰹節・胡麻など合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
丸ごと1個分のピーマン（種・胎座も使用）に、鰹節、味噌、胡麻など合わせた和トーストを作りました。
作り方
- 1
ピーマンはへたを落として粗く刻む。
＊今回ピーマンの胎座・種も使用していますが、苦手な方は除いてください。 - 2
パンに味噌をうすく塗り広げる。（塗り伸ばしにくい場合は少量の油と共にのばします。）
-
- 3
1のピーマンを全体的に載せる。
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- 4
鰹節、ﾋﾟｻﾞ用チーズを載せる。
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- 5
マヨネーズを絞って胡麻を散らし色よくトーストする。
-
- 6
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして一味などふって完成です。お好みで柚子を絞ってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ピーマンは今回中ｻｲｽﾞ1個分使用。お好みで増減していただいて結構です。
味噌は味を見て適量お使いください。塗りにくい場合は少量の油（分量外）と一緒に塗り広げるといいと思います。
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