７種の佐賀たっぷり麻婆炒め
佐賀みなみー @cook_40286181
７種類の佐賀の食材を使った栄養まんてんの料理で、ピリッとする辛さが食欲をそそり、ご飯が何杯もすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
佐賀の食材を生かしたレシピを考案しました。
７種の佐賀たっぷり麻婆炒め
７種類の佐賀の食材を使った栄養まんてんの料理で、ピリッとする辛さが食欲をそそり、ご飯が何杯もすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
佐賀の食材を生かしたレシピを考案しました。
作り方
- 1
豆腐、アスパラガスは４当分に切り、なすは乱切り、れんこんは半月切り、イカは松笠切りに切る。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉、れんこん、アスパラガス、なす、いか、えんどう豆、揚げ豆腐の順に炒める。
- 3
火が通ったら、豆板醬を入れて炒め、合わせ調味料を加えて煮こむ。
- 4
煮立ったら、片栗粉に大さじ2の水を加えて溶き、水溶き片栗粉にしたら加える。
- 5
とろみがついたら完成
コツ・ポイント
ポイントは、夏野菜を使って彩りを良くしたところです。
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