カニカマと大根の辛子酢味噌和え＊副菜簡単

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

大根とカニカマの手軽な辛子酢味噌和えです。簡単に副菜・おつまみになりますよ♪ 酢と味噌で健康に！
このレシピの生い立ち
辛子酢味噌和えが好きなので、今回は大根とカニカマを合わせて作りました。お手頃価格で助かります♪

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材料

2人分ほど
  1. 大根 100g
  2. カニカマ(9×2センチ使用) 2本
  3. 白味噌 大さじ1
  4. 酢 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. レモン汁 小さじ1/2
  7. 辛子 小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    大根は8当分に切り、薄切りにする
    ＊銀杏切りになります

  2. 2

    カニカマはほぐします

  3. 3

    大根に塩少々かけ少し置き、もんで2〜3回は絞ります
    ＊ここだけ手間ですが、絞ることであとから水っぽくなりませんよ

  4. 4

    調味料を混ぜ合わせ味噌を作り味見をする
    その中によく絞った大根とカニカマを混ぜ合わせたら完成です♪
    ＊頂く直前に和えます

コツ・ポイント

大根はよく絞り、後から水分が出ないようにします。頂く直前に和えて下さい。
レモン汁や柚子を入れると風味よく頂けます。
白味噌は辛さ控えめなので、普通の味噌使用の時は甘辛さを調整してください。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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