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山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単
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山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単-レシピのメイン写真

山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ウドが香る春の酢味噌和えです♪お手軽なカニカマで彩りつけた小鉢です!
このレシピの生い立ち
小さい頃から春になると食卓に出る一品で懐かしいです。その頃カニカマはなかったですが。カニやサヨリの代わりに、お買い得なカニカマで。

ウドが香る春の酢味噌和えです♪お手軽なカニカマで彩りつけた小鉢です!
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小さい頃から春になると食卓に出る一品で懐かしいです。その頃カニカマはなかったですが。カニやサヨリの代わりに、お買い得なカニカマで。

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山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ウドが香る春の酢味噌和えです♪お手軽なカニカマで彩りつけた小鉢です!
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小さい頃から春になると食卓に出る一品で懐かしいです。その頃カニカマはなかったですが。カニやサヨリの代わりに、お買い得なカニカマで。

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小さい頃から春になると食卓に出る一品で懐かしいです。その頃カニカマはなかったですが。カニやサヨリの代わりに、お買い得なカニカマで。

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材料

2人分
  1. 山ウド 1/3本
  2. かにかま 4〜5本
  3. 合わせ味噌の割合
  4. 白味噌 30g
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 酢 小さじ2.1/2
  7. 辛子 小さじ1
  8. 灰汁抜き用水
  9. 水 カップ2
  10. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ウドの皮をむいて短冊切りする。
    ボールに酢水とウドを入れて灰汁抜きをする(10分程)

    • 山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単作り方1写真
  2. 2

    かにかまはウドの大きさに合わせて切る。*裂いてもいいです。

    • 山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単作り方2写真
  3. 3

    合わせ味噌の材料を混ぜる。

    • 山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単作り方3写真
  4. 4

    器にウド・かにかまを並べ、合わせ味噌をかける

    • 山ウドとカニカマの辛子酢味噌和え*簡単作り方4写真

コツ・ポイント

白味噌を使うとなめらかで綺麗に仕上がります。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2018/04/08 06:50に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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