青梗菜の薬膳スープ
ハートフル1016 @cook_40115577
ビタミンが豊富な青梗菜に、茗荷・生姜などの薬味の入った薬膳スープです。
身体を温めて、風邪予防にもなります。
このレシピの生い立ち
薬膳のスープを作りたかったので・・・
薬味をたっぷり入れると「身体に効く～」という感じで、身体も心も喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は綺麗に洗って葉と茎に切り分け、それぞれ２～３等分に切っておく。
- 2
白ねぎは５ｍｍ幅の斜め切り、生姜と茗荷は、細い千切りにする。
- 3
鍋に、水・顆粒鶏ガラスープ・青梗菜の茎・白葱・生姜・茗荷を入れて、沸騰したら青梗菜の葉を加えて２～３分煮る。
- 4
最後に味見をしながら薄口醤油を入れて、炒りゴマを加える。
コツ・ポイント
茗荷や生姜は好みで調整して下さいね^^
たっぷり入れると、身体がポカポカと温まります♪
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