マグロ漁師流絶品簡単松茸と鱧団子吸い物
ぺトロ @cook_40049781
カルシウム栄養満点ジューシー鱧団子に香り最高味深い松茸で濃厚絶品出し汁に満足！何時も大切な家族に美味しく栄養満点！
このレシピの生い立ち
ダーリンと私のコラボ("⌒∇⌒")
マグロ漁師流絶品簡単松茸と鱧団子吸い物
カルシウム栄養満点ジューシー鱧団子に香り最高味深い松茸で濃厚絶品出し汁に満足！何時も大切な家族に美味しく栄養満点！
このレシピの生い立ち
ダーリンと私のコラボ("⌒∇⌒")
作り方
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広島県黒瀬産松茸で！
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レシピID20186740広島県黒瀬産松茸で！簡単本格的切り方参考
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基本和だしに割き切った松茸を入れ強火にし沸騰前に弱火にする
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レシピID20016826魚屋さん柔らか上品絶品鱧団子参考に鱧団子作成！私は常に冷凍しているため解答
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スプーンを使い鱧を丸めていく、なるべく小さめに！
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- 6
優しく鱧を入れ中火にする
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アクを綺麗に取り、弱火です！
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- 8
鱧が浮かんで来たら火を止め塩小さじ1入れ味を整えます
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- 9
スダチを切ります、半分に切り周りを細く皮を剥くように
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お椀につぎスダチを絞って三つ葉葉っぱをのせます
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松茸ご飯とレシピID20074880絶品母の思い出松茸と牛肉炊き込みご飯
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松茸茶碗蒸しとレシピID20074328食感トゥルンだし汁絶品松茸と鶏茶碗蒸し
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松茸づくし("⌒∇⌒")
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久しぶりハモ団子吸い物(*^^*)
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コツ・ポイント
塩はこのみで量は変えて下さいね！吸い物は絶対に沸騰させないで下さいね！雑味が出ます！
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