めんつゆ♡ひじきの炊き込みご飯

namacon's cooksnap of when they made めんつゆ♡ひじきの炊き込みご飯.
ゆう7☆
ゆう7☆ @cook_40212686

お弁当やおにぎりでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
めんつゆが中途半端に余っていたので

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 乾燥ひじき/生ひじき 10g/100g
  3. にんじん 1/4本
  4. 油揚げ 1枚
  5. ●水 1.5合分
  6. ●追いがつおめんつゆ 0.5合分

作り方

  1. 1

    下準備:
    乾燥ひじきは水又はお湯で戻しておきます。
    米を研いで水に30分程度浸透させておきます。

  2. 2

    にんじんは幅5mmくらいの角切りにします。

  3. 3

    油揚げを油抜きします。油抜きをしたら、半分の幅に切って細切りにします。

  4. 4

    ひじきの水気をしっかりきり、食べやすい長さに切ります。短ければ切らなくて大丈夫です。

  5. 5

    浸透させておいた米の水気をきり、釜に戻します。

  6. 6

    ●の材料を入れます。
    ※水を1.5合、めんつゆを0.5合分加え通常の2合炊きの分量にします。

  7. 7

    2〜4.の材料を加えて軽くまぜあわせ、通常の炊飯/炊き込みモードで炊きます。

  8. 8

    炊き上がったらかき混ぜて完成です！

コツ・ポイント

ミックスベジタブルがあれば活用できたのですが、あいにく切らしていたのである食材で作りました！
めんつゆは何でも大丈夫です。
ゴボウやキノコ類を入れても美味しいです。
味の濃さはお好みで調整してください。

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レシピ作者

ゆう7☆
ゆう7☆ @cook_40212686
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肉好きな旦那と3人の育児に追われる日々ですが、自由気儘に楽しく作っていきたいです☆こちらもよろしくお願いします。
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