青いトマトのハムカツ

guzavie
guzavie @cook_40127434

未熟な青トマトにハムを挟んでフライにしました。美味しい!!

このレシピの生い立ち
色々な野菜でハムカツを作ってみています。

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材料

  1. 青トマト 1個
  2. 小麦粉 少々
  3. ロースハム 2枚
  4. 塩、胡椒 少々
  5. バッター液 ※濃度は調整します。
  6. ◎卵 1個
  7. 小麦粉 大匙4杯位
  8. ◎水 小匙2杯
  9. 細かいパン粉レシピ 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    青トマトを輪切りにして軽く両面に粉を振り、胡椒を振ったロースハムを2枚挟みます。

  2. 2

    1に、塩、胡椒を振ります。
    ◎印を合わせてバッター液を作ります。

  3. 3

    市販のパン粉の場合は金ざるに通すかミルサーで細かくしておきます。

  4. 4

    トマトをバッター液につけてパン粉をまぶして揚げ油で揚げます。

  5. 5

    ウスターソース、塩、醬油、辛子などで食べます。

  6. 6

    こんな調味料も。
    ホースラディッシュ入りウスターソース。
    レシピID : 21654080

  7. 7

    特性ウスターソース。
    レシピID : 20902416

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レシピ作者

guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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