しゃきしゃきオクラともやしの炒め物。
青空ひまわり @cook_40088767
オクラをさっと炒めて食べちゃうレシピ。
このレシピの生い立ち
畑にオクラがたくさんできているので、茹でて納豆に混ぜる以外のものをと思い、簡単に作ったレシピ。豚肉のうまみとオクラ、もやしの食感が楽しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを軽く水洗いし、1分ほど下茹でする。（もやしの臭みをとる。）
- 2
ゆでている間にオクラのへたを切り落とし、ななめに2等分する。
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火でオクラと豚肉を炒める。
- 4
肉に火が通ったらもやし、みりんとめんつゆをいれて水分が無くなる程度に炒めて完成！
コツ・ポイント
もやしは最後に加えてしゃきしゃき感が残るようにする。オクラも軽く炒めるだけで食べられるので、火を入れすぎないことがコツです。
簡単なので、レシピにするほどのものではないかもと思ったけど美味しかったので載せちゃいました。
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